Fotografie, Príroda, Rastliny, Organizmy

Bylinky

skala
Hits: 184

Bylinky predstavujú širokú skupinu rastlín využívaných na kuchynské či liečivé účely. Liečivé bylinky obsahujú biologicky aktívne látky ako alkaloidy, glykozidy, silice, triesloviny a pod. (Wikipedia). Pre kuchyňu sa najčastejšie používajú aromatické bylinky, ktoré jedlám dodávajú chuť a vôňu (be.green). Bylinky sa zvyčajne používajú v čerstvom alebo sušenom stave (uvzsr.sk). Účinky byliniek sú podložené tradičnými skúsenosťami, aktívne látky, napr. flavonoidy, alkaloidy, silice, určujú účinok (rastlinkovo.sk). Mnohé liečivé sú jedovaté, ak sa použijú vo vyššej koncentrácii. Je známych asi 10 000 liečivých rastlín (Wikipedia).

Dejiny bylinkárstva – zbierania bylín, siahajú až do praveku, keďže sa vtedajší živili aj rastlinami, ktoré neskôr začali využívať aj na liečenie. využívali na liečenie z rastlín najmä cesnak a cibuľu. Najväčšie znalosti v oblasti bylinkárstva mali najmä pastieri (Wikipedia). Bylinky nie sú náročné na hnojenie. Nadmerné hnojenie môže znížiť ich aromatické vlastnosti. Odporúča sa používať organické hnojivá s nízkym obsahom dusíka a aplikovať ich raz za mesiac počas vegetačného obdobia. Sú odolné voči škodcom a chorobám. Sušenie je tradičný spôsob konzervácie byliniek. Mrazenie je skvelý spôsob, ako uchovať čerstvosť byliniek, najmä bazalky, mäty či koriandra, ktoré pri sušení strácajú svoju intenzívnu chuť (rastlinkovo.sk). Najdôležitejšími bezpečnostnými aspektmi byliniek sú liekové interakcie a toxické účinky (adc.sk) (ema.europa.eu). Toxicita sa spomína pri kombinácii viacerých byliniek (ema.europa.eu).

Druhy (49)

  1. Agrimonia procera
  2. Allium cepa
  3. Althaea officinalis
  4. Amaranthus hypochondriacus
  5. Angelica arguta
  6. Artemisia abrotanum
  7. Betonica officinalis
  8. Borago officinalisň
  9. Calendula officinalis
  10. Echinacea angustifolia
  11. Echinacea pallida
  12. Echinacea purpurea
  13. Foeniculum vulgare
  14. Hypericum perfoliatum
  15. Lavandula angustifolia
  16. Leonurus cardiaca
  17. Matricaria chamomilla
  18. Monarda didyma
  19. Monarda fistulosa
  20. Nassella tenuissima
  21. Nepeta racemosa
  22. Ocimum basilicum
  23. Origanum onites
  24. Origanum vulgare
  25. Peucedanum officinale
  26. Rehmannia glutinosa
  27. Ruta graveolens
  28. Salvia arrabidae
  29. Salvia farinacea
  30. Salvia nemorosa
  31. Salvia officinalis
  32. Salvia sclarea
  33. Salvia verticillata
  34. Saponaria officinalis
  35. Satureja hortensis
  36. Satureja montana
  37. Solidago canadensis
  38. Tanacetum parthenium
  39. Teucrium chamaedrys
  40. Thymus pulegioides
  41. Thymus vulgaris
  42. Valeriana angustifolia
  43. Valeriana lecoqii
  44. Valeriana officinalis
  45. Valeriana rubra
  46. Valeriana tripteris
  47. Vanessa cardui
  48. Verbascum densiflorum

Herbs represent a broad group of plants used for culinary or medicinal purposes. Medicinal herbs contain biologically active compounds such as alkaloids, glycosides, essential oils, tannins, and others (Wikipedia). In the kitchen, aromatic herbs are most commonly used, as they add flavor and fragrance to dishes (be.green). Herbs are typically used fresh or dried (uvzsr.sk). The effects of herbs are supported by traditional experience; active compounds such as flavonoids, alkaloids, and essential oils determine their activity (rastlinkovo.sk). Many medicinal plants can be toxic if used in higher concentrations. Approximately 10,000 medicinal plant species are known (Wikipedia).

The history of herbalism—the gathering and use of herbs—dates back to prehistoric times, as early humans consumed plants and later began using them for healing. Among the Slavs, garlic and onion were especially used for medicinal purposes. Shepherds were considered to possess the greatest knowledge of herbal practices (Wikipedia). Herbs are not demanding in terms of fertilization. Excessive fertilization may reduce their aromatic properties. It is recommended to use organic fertilizers with low nitrogen content and apply them once a month during the growing season. Herbs are generally resistant to pests and diseases. Drying is a traditional method of preserving herbs. Freezing is an excellent way to maintain freshness, especially for basil, mint, or coriander, which lose much of their intense flavor when dried (rastlinkovo.sk).

The most important safety aspects of herbs include drug interactions and toxic effects (adc.sk; ema.europa.eu). Toxicity is also mentioned in connection with combining multiple herbs (ema.europa.eu).

TOP

Všetky