Fotografie, Príroda, Rastliny, Organizmy

Bylinky

skala
Hits: 703

Bylinky predstavujú širokú skupinu rastlín využívaných na kuchynské či liečivé účely. Liečivé bylinky obsahujú biologicky aktívne látky ako alkaloidy, glykozidy, silice, triesloviny a pod. (Wikipedia). Pre kuchyňu sa najčastejšie používajú aromatické bylinky, ktoré jedlám dodávajú chuť a vôňu (be.green). Bylinky sa zvyčajne používajú v čerstvom alebo sušenom stave (uvzsr.sk). Účinky byliniek sú podložené tradičnými skúsenosťami, aktívne látky, napr. flavonoidy, alkaloidy, silice, určujú účinok (rastlinkovo.sk). Mnohé liečivé sú jedovaté, ak sa použijú vo vyššej koncentrácii. Je známych asi 10 000 liečivých rastlín (Wikipedia).

Dejiny bylinkárstva – zbierania bylín, siahajú až do praveku, keďže sa vtedajší živili aj rastlinami, ktoré neskôr začali využívať aj na liečenie. využívali na liečenie z rastlín najmä cesnak a cibuľu. Najväčšie znalosti v oblasti bylinkárstva mali najmä pastieri (Wikipedia). Bylinky nie sú náročné na hnojenie. Nadmerné hnojenie môže znížiť ich aromatické vlastnosti. Odporúča sa používať organické hnojivá s nízkym obsahom dusíka a aplikovať ich raz za mesiac počas vegetačného obdobia. Sú odolné voči škodcom a chorobám. Sušenie je tradičný spôsob konzervácie byliniek. Mrazenie je skvelý spôsob, ako uchovať čerstvosť byliniek, najmä bazalky, mäty či koriandra, ktoré pri sušení strácajú svoju intenzívnu chuť (rastlinkovo.sk). Najdôležitejšími bezpečnostnými aspektmi byliniek sú liekové interakcie a toxické účinky (adc.sk) (ema.europa.eu). Toxicita sa spomína pri kombinácii viacerých byliniek (ema.europa.eu).

Druhy (49)

  1. Agrimonia procera
  2. Allium cepa
  3. Althaea officinalis
  4. Amaranthus hypochondriacus
  5. Angelica arguta
  6. Artemisia abrotanum
  7. Betonica officinalis
  8. Borago officinalisň
  9. Calendula officinalis
  10. Echinacea angustifolia
  11. Echinacea pallida
  12. Echinacea purpurea
  13. Foeniculum vulgare
  14. Hypericum perfoliatum
  15. Lavandula angustifolia
  16. Leonurus cardiaca
  17. Matricaria chamomilla
  18. Monarda didyma
  19. Monarda fistulosa
  20. Nassella tenuissima
  21. Nepeta racemosa
  22. Ocimum basilicum
  23. Origanum onites
  24. Origanum vulgare
  25. Peucedanum officinale
  26. Rehmannia glutinosa
  27. Ruta graveolens
  28. Salvia arrabidae
  29. Salvia farinacea
  30. Salvia nemorosa
  31. Salvia officinalis
  32. Salvia sclarea
  33. Salvia verticillata
  34. Saponaria officinalis
  35. Satureja hortensis
  36. Satureja montana
  37. Solidago canadensis
  38. Tanacetum parthenium
  39. Teucrium chamaedrys
  40. Thymus pulegioides
  41. Thymus vulgaris
  42. Valeriana angustifolia
  43. Valeriana lecoqii
  44. Valeriana officinalis
  45. Valeriana rubra
  46. Valeriana tripteris
  47. Vanessa cardui
  48. Verbascum densiflorum

Herbs represent a broad group of plants used for culinary or medicinal purposes. Medicinal herbs contain biologically active compounds such as alkaloids, glycosides, essential oils, tannins, and others (Wikipedia). In the kitchen, aromatic herbs are most commonly used, as they add flavor and fragrance to dishes (be.green). Herbs are typically used fresh or dried (uvzsr.sk). The effects of herbs are supported by traditional experience; active compounds such as flavonoids, alkaloids, and essential oils determine their activity (rastlinkovo.sk). Many medicinal plants can be toxic if used in higher concentrations. Approximately 10,000 medicinal plant species are known (Wikipedia).

The history of herbalism—the gathering and use of herbs—dates back to prehistoric times, as early humans consumed plants and later began using them for healing. Among the Slavs, garlic and onion were especially used for medicinal purposes. Shepherds were considered to possess the greatest knowledge of herbal practices (Wikipedia). Herbs are not demanding in terms of fertilization. Excessive fertilization may reduce their aromatic properties. It is recommended to use organic fertilizers with low nitrogen content and apply them once a month during the growing season. Herbs are generally resistant to pests and diseases. Drying is a traditional method of preserving herbs. Freezing is an excellent way to maintain freshness, especially for basil, mint, or coriander, which lose much of their intense flavor when dried (rastlinkovo.sk).

The most important safety aspects of herbs include drug interactions and toxic effects (adc.sk; ema.europa.eu). Toxicity is also mentioned in connection with combining multiple herbs (ema.europa.eu).

TOP

Všetky

 

 

Krajina, Slovensko, Liptov, Fotografie

Pavlova Ves

skala
Hits: 728

Pavlova Ves leží v nadmorskej výške 620 metrov nad morom. Na plocha 6.83 km2 tu žije 282 obyvateľov (Wikipedia). Obec vznikla v roku 1400. Historické názvy : Pavlowa Vieska, Pálfalva (pavlovaves.sk). Pavlova Ves leží v Liptovskej kotline v blízkosti Západných Tatier v nadmorskej výške 620 metrov nad morom. Susedí s Aquaparkom Tatralandia. Sedem kilometrov od Liptovského Mikuláša (pavlovaves.sk). 

Vo Vlastivednom zborníku „“ vyšla štúdia Dr. Ferdinanda Uličného pod názvom „Osídlenie Liptova do 16. storočia“, v ktorej sa pri opise vzniku susedného Bobrovca uvádza, že z majetku Bobrovca bol v roku 1283 vyčlenený majetok Pavlovej Vsi Radune a Demeterovi. Kto sú tieto osoby?  Mohli by to byť Pavla, ktorého meno nesie naša obec. Osoba Pavla je doteraz neznáma. Bol to však určite niekto, kto dostal územie v Pavlovej Vsi. Tu sa usídlil, a pracoval a žil. Pavlova Ves spolu so susedným Bobrovčekom tvorili od polovice 16. storočia jednu obec so spoločným richtárom. Hlavným spôsobom obživy bolo . Na jednu sa zasiala ozimina, na druhú jarina a tretia ostala úhorom, aby sa zem oddýchla. Pásol sa hovädzí dobytok, prasce, jalovice, , jahňatá. Z obilnín siali naši predkovia najmä jarec (jačmeň), ovos, žito (raž) a neskoršie polovnák (zmes jačmeňa a ovsa) na kŕmenie. Neskôr siali pšenicu i suržicu (zmes pšenice a raži). Z okopanín švábka (zemiaky), z lúštenín fizola (fazuľa), hrach a bôb. Z ostatnej zeleniny kapusta, cibuľa, cesnak. Z ovocia jablone „plánočky“, hrušky, slivky a čerešne. Z ostatných plodín konope. Ako jedlo sú známe palovecké hrčky. Zvláštnou špecialitou „pavloveckej“ kuchyne bol koch na baraňom loji (pavlovaves.sk).

Pavlova Ves is situated at an altitude of 620 meters above sea level. Covering an area of 6.83 square kilometers, it is home to 282 inhabitants (Wikipedia). The village was founded in 1400. Historical names of the village include Pavlowa Vieska and Pálfalva (pavlovaves.sk). Pavlova Ves lies in the Liptov Basin, close to the Western Tatras, at an elevation of 620 meters above sea level. It is adjacent to the Tatralandia Aquapark and is seven kilometers away from Liptovský (pavlovaves.sk).

In the local history journal „Liptov,“ a study by Dr. Ferdinand Uličný titled „Settlement of Liptov until the 16th century“ mentions that in 1283, the property of Pavlova Ves was allocated from the estate of Bobrovec to Radun and Demeter. Who are these individuals? They could be the children of Paul, after whom our village is named. The identity of Paul remains unknown. However, he was certainly someone who received the land in Pavlova Ves, settled there, and lived and worked in the area. Pavlova Ves, along with the neighboring Bobrovček, formed a single municipality with a shared mayor from the mid-16th century. The main means of livelihood was agriculture. One field was sown with winter crops, another with spring crops, and the third was left fallow to allow the land to rest. Cattle, pigs, heifers, horses, and lambs were grazed. Our ancestors mainly sowed barley, oats, rye, and later a mixture of barley and oats (polovnák) for feed. They later also sowed wheat and a mixture of wheat and rye (suržica). Root crops included potatoes (švábka), legumes such as beans (fizola), peas, and broad beans. Other vegetables included cabbage, onions, and garlic. Fruit included apple trees (plánočky), pears, plums, and cherries. Other crops included hemp. A well-known local dish is palovecké hrčky. A special delicacy of „Pavlova“ cuisine was koch cooked in mutton lard (pavlovaves.sk).

Myjava, Krajina, Slovensko, Fotografie

Mitalovec

skala
Hits: 2544

Mitalovec patrí ku kopaničiarskej obci Krajné (). Patrí do chránenej krajinnej oblasti (zskrajne.sk). Žije tu 22 obyvateľov v 3 domoch, ktoré slúžia ako chalupy (zskrajne.sk). Názov pochádza od mena . V minulosti sa osada nazývala Michalovec (zskrajne.sk). Je najslnečnejšia kopanica Krajného. Drevená stodola v strede Mitalovca sa nazýva Anderlovec, podľa Anderlovcov, ktorá tu bývala (zskrajne.sk). Tri slúžia ako chalupy (zskrajne.sk). Mitalovec a okolité tvoria štvrtý, posledný obvod Krajného (zskrajne.sk). Pestuje sa tu pšenica, raž, ovoc, jačmeň, ďatelina, kukurica, zemiaky, hrach, fazuľa, bôb, cibuľa, cesnak, šalát, rajčiny, paprika, kaleráb, kapusta, jablone, hrušky, slivky, čerešne, vinič, marhule. Chová sa hovädzí dobytok, ošípané, hydina, zajace, holby. Pri obci je les Dubník, v ktorom rastie veľa húb (zskrajne.sk). 

Mitalovec belongs to the dispersed settlement community of Krajné (Peter Kaclík). It is part of the protected landscape area of the Little Carpathians (zskrajne.sk). The village has 22 inhabitants living in 3 houses, which serve as cottages (zskrajne.sk). The name of the village comes from the name Michal. In the past, the settlement was called Michalovec (zskrajne.sk). It is the sunniest part of Krajné. The wooden barn in the center of Mitalovec is called Anderlovec, named after the Anderl family who lived there (zskrajne.sk). The three houses serve as cottages (zskrajne.sk). Mitalovec and the surrounding settlements form the fourth and last district of Krajné (zskrajne.sk). Various crops are grown here, including wheat, rye, barley, clover, corn, potatoes, peas, beans, broad beans, onions, garlic, lettuce, tomatoes, peppers, kohlrabi, cabbage, apples, pears, plums, cherries, grapevines, and apricots. Livestock raised here includes cattle, pigs, poultry, rabbits, and pigeons. Near the village is the Dubník forest, where many mushrooms grow (zskrajne.sk).